Úvod > Blog > 3 slovenské vína odrůdy Alibernet a jejich taje
 

3 slovenské vína odrůdy Alibernet a jejich taje

15.11.2016 Odrůda Alibernet se vyznačuje sladkou chutí a výraznějšími kyselinami. Na Slovensku má pěkné zastoupení, a proto, pokud máte rádi domácí produkty, jistě vás budou zajímat její vína. Které tři by se vám mohly líbit?

Jak chutná Alibernet? Pokud se ptáte, co je zač odrůda Alibernet, tak vám to hned vysvětlíme. Není natolik známá jako například Chardonnay nebo Frankovka. Její vznik lze přičíst Ukrajině a roku 1950, kdy byly zkřížené dvě odrůdy - Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. A tedy se nedivte, pokud v ní narazíte na aroma, jakou má některá z křížených odrůd. Každé víno odrůdy Alibernet je však jiné. Všechny mají společné to, že v nich cítit lesní plody, borůvky, švestky, rybíz a pod. Jejich barva je tmavě červená, ale občas přechází až do fialova. Chowaniec a Krajčírovič, slámové víno 2015 Chcete-li ochutnat víno, které je krásné sladké, ale zároveň v něm cítit svěží chuť kyselin, slámové víno bude pro vás. Proč se vlastně jmenuje slámové? V čem se jeho proces výroby odlišuje od jiných? Hrozny s cukernatostí nejméně 21 stupňů se na 3 měsíce před kvašením uskladní na slámě nebo na šňůrkách ve větrané místnosti. Za ten čas se má zvýšit podíl cukru v hroznech na nejméně 27 stupňů nebo, jinak řečeno, na pětinu hmotnosti hroznů. Odrůda Alibernet je také vhodná pro chutné slámové vína. Na naší stránce najdete víno od výrobce Chowaniec a Krajčírovič z roku 2015, které vás okouzlí chutí podobnou hroznovému povidel. Navzdory jeho vyšší ceně, která překračuje 18 eur, se ho zajisté vyplatí vyzkoušet. Karpatská Perla, 2011 Velmi zdařilé a na soutěžích oceňované víno z dílny Karpatské Perly - varieta Alibernet 2011, se vyznačuje intenzivní chutí a aroma po švestkách, ostružinách a lesních plodech. Co byste však nečekali, je chuť makového závinu. :) Alibernet z roku 2011 je červené suché víno, kterému perfektní chuť kromě počasí dodalo i 14-měsíční zrání ve francouzských barikových sudech. Chowaniec a Krajčírovič, rosé 2015 Z Alibernetu se dělají především červená vína. Růžová vína jsou ojedinělé. Příkladem je víno Alibernet rosé jakostní 2015 od vinařství Chowaniec a Krajčírovič, opět protkané ovocnou chutí různých plodů. V kuchyni si na něm zgustnete spolu s rybami či ovocnými saláty. Oslovilo vás některé víno z odrůdy Alibernet? Chtěli byste ho mít doma pohodlně, aniž byste museli někam chodit? Objednejte si ho z našeho e-shopu Drinkshop.sk, který sdružuje kvalitní vína od Slovenské a zahraničních výrobců pod jednou střechou. Pokud máte otázky, neváhejte nám zavolat. Rádi vám pomůžeme na naší zákaznické lince v pracovních dnech od 8:00 do 16:00 hod. či prostřednictvím mailu.