Úvod > Pivo > Výrobce > Mad Beer (DK)
 

Spolupráce pivovaru Mikkeller a dánské restaurace Mielcke & Hurtigkarl zplodila kolekci piv pod názvem Mad uvařených tak, aby vhodně doplňovaly kulinářské jídla podávaná ve špičkových restauracích. Všechny piva značky Mad Beer se vaří s použitím vzácných a exotických přísad, což jim dodává punc výjimečnosti a představují základní chutě vnímány člověkem: Salt (slané- Belgian Wild Ale), SOD (sladké- Porter), Sur (kyslé- Lambic), Bitter (horké- India Pale Ale), Umami ("falešná" chuť vylepšující předešlé, identifikována v roce 1908 Ikeda Kikunae - Pilsner).